Alkoholgehalt

Das Paulaner Oktoberfest Bier wird stärker gebraut und hat einen Alkoholgehalt von rund 6 Vol.-% (zum Vergleich: das Paulaner Original Münchner Hell hat einen Alkoholgehalt von 4,9 Vol.-%).

Mehr Alkohol muss aber nicht gleich eine schlechtere Verträglichkeit bedeuten. Entscheidend ist hier ein möglichst hoher Vergärungsgrad von etwa 80 Prozent. Denn je mehr Zucker zu Alkohol vergoren wird, desto weniger Restzucker verbleibt im Bier – umso besser kann der Körper den Alkohol abbauen.