Zutaten

Am 30. November 1487, erließ Herzog Albrecht „der Weise“ von Bayern für das Teilherzogtum Bayern-München das Münchner Reinheitsgebot. Nach diesem durfte Bier „nu füran auch aus nichts anderem dann Hopfen, Gersten und Wasser gesotten werden“. Nach diesem Gebot wird bei Paulaner noch heute gebraut und so enthält auch das Paulaner Oktoberfest Bier nur Wasser, Helles (Pilsner Malz) und dunkles Gerstenmalz (Münchner Malz) und drei Sorten Hopfen (Herkules, Hallertauer Tradition).